核心提示：在作者的家鄉(xiāng)也是如此。村里基本上每家有老人的家庭都會(huì)養(yǎng)幾只雞，一些靠近水源的家庭也會(huì)養(yǎng)幾只鴨子。但整個(gè)村子里，沒(méi)有人養(yǎng)鵝。有時(shí)我想吃鵝肉，但在農(nóng)村市場(chǎng)上看不到有人賣(mài)。因?yàn)檗r(nóng)村養(yǎng)鵝的人不多。這也是大多數(shù)農(nóng)村人更喜歡作者家鄉(xiāng)的原因。村里基本上每家有老人的家庭都會(huì)養(yǎng)幾只雞，一些靠近水源的家庭也會(huì)養(yǎng)幾只鴨子。
但整個(gè)村子里，沒(méi)有人養(yǎng)鵝。
有時(shí)我想吃鵝肉，但在農(nóng)村市場(chǎng)上看不到有人賣(mài)。
因?yàn)檗r(nóng)村養(yǎng)鵝的人不多。
為什么大多數(shù)農(nóng)村人更喜歡養(yǎng)雞鴨而不是養(yǎng)鵝？市場(chǎng)上也很難看到有賣(mài)的鵝嗎？作者將告訴你他自己的看法。
幾年前，我在廣東打工時(shí)，看到當(dāng)?shù)睾芏啻迕窦依镳B(yǎng)了一種大鵝，叫“獅頭鵝”。它比普通的鵝體型更大，最大的特征就是頭上浮腫的腦袋。還有腫瘤。
一般來(lái)說(shuō)，鵝飼養(yǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，其頭部的腫瘤就會(huì)越大。
這種鵝一般能長(zhǎng)到十幾公斤重。當(dāng)?shù)卮迕癖硎?，如果飼養(yǎng)得當(dāng)，飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，每只可以長(zhǎng)到二十、三十公斤。
要知道農(nóng)村的普通鴨子一般都能長(zhǎng)到七八公斤，威力很大，而土雞只有三四公斤大小，所以這樣的一只鵝最多能容納近10只土雞。
筆者在當(dāng)?shù)爻赃^(guò)幾次這種獅頭鵝，味道確實(shí)很棒。
但回到農(nóng)村老家后，我就再也沒(méi)有過(guò)這種感覺(jué)。
后來(lái)托朋友“高價(jià)”從當(dāng)?shù)刭I(mǎi)了五株獅頭鵝苗來(lái)飼養(yǎng)，但很不成功。可以說(shuō)是全軍覆沒(méi)。
因此，筆者總結(jié)，農(nóng)村很多人養(yǎng)雞鴨，但不喜歡養(yǎng)鵝。這無(wú)非是以下三個(gè)原因造成的：
首先，養(yǎng)殖成本較高。
例如，雞和鴨一般是農(nóng)民用自己的雞蛋孵化的。這個(gè)時(shí)期是孵化小雞、鴨子的旺季。
因?yàn)轼喿硬粫?huì)筑巢，所以母雞替它們做。
只要將鴨蛋和雞蛋放在正在筑巢的母雞下面，大約21天就會(huì)孵化。
這樣算下來(lái)，基本上是不花錢(qián)的。如果覺(jué)得麻煩的話，可以去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。價(jià)格也不貴，一般才幾塊錢(qián)一個(gè)。如果購(gòu)買(mǎi)越多，則可以獲得更多折扣。
但如果養(yǎng)鵝，成本就會(huì)大幅增加。
因?yàn)橐恢犍Z苗的價(jià)格并不低。
當(dāng)年我在廣州買(mǎi)的獅頭鵝苗30元一只。
這個(gè)價(jià)格比買(mǎi)雞鴨苗貴十倍左右。
有些地方，即使你想買(mǎi)東西，也不一定能買(mǎi)到。
正因?yàn)轾Z蛋成本高，孵化成功率也低。
在我們當(dāng)?shù)?，鵝蛋一般8-10元一個(gè)，所以鵝苗30元一個(gè)也很正常。
其次，養(yǎng)鵝麻煩。
飼養(yǎng)雞鴨比較簡(jiǎn)單，不需要專(zhuān)業(yè)技能。如果只是養(yǎng)幾只散養(yǎng)雞，只需要定期喂食，成活率還是比較高的。
尤其是在家孵化的雛雞，抵抗力更強(qiáng)。
只要能熬過(guò)苗期，后期就很少生病。
但養(yǎng)鵝就麻煩多了。首先，它的繁殖率比較高。
鵝其實(shí)是一種比較嬌嫩的動(dòng)物。它們喜歡在有水的環(huán)境中健康成長(zhǎng)。
雛鵝時(shí)期，很容易生病。溫度過(guò)高或過(guò)低都沒(méi)有關(guān)系。如果你保留它，它就會(huì)死。
如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話，真的很難喂它。
即使養(yǎng)了，鵝還是很麻煩。第一個(gè)原因是他們吃得太多。
鵝雖然是草食動(dòng)物，但是吃的量卻很多，比雞鴨多得多。
像我以前養(yǎng)的獅頭雁一樣，它們自己尋找食物的能力不太強(qiáng)，基本都是靠主人。
因此，養(yǎng)鵝需要經(jīng)常割草并配制大量飼料。
第二是鵝很煩人。
鵝是一種領(lǐng)地意識(shí)很強(qiáng)的動(dòng)物，而且也非常警惕。過(guò)去，農(nóng)民飼養(yǎng)鵝是為了防御蛇和黃鼠狼。
如果有陌生人或動(dòng)物進(jìn)入它的領(lǐng)地，它就會(huì)主動(dòng)發(fā)起攻擊，很容易引起鄰居之間的沖突。
同時(shí)，它的叫聲非常響亮、吵鬧。當(dāng)鵝饑餓或繁殖季節(jié)時(shí)，它會(huì)叫個(gè)不停。聲音確實(shí)很煩人。
還有一點(diǎn)就是鵝吃得多，拉的也多。排泄物到處都是，散發(fā)著惡臭。
最后，鵝的價(jià)格雖然高，但缺乏市場(chǎng)。
鵝的價(jià)格顯然比雞鴨貴很多。畢竟東西稀有而且價(jià)格昂貴。
但它也比雞鴨大得多，一般每只都能長(zhǎng)到十幾斤。
這樣看來(lái)，一只鵝的價(jià)格并不便宜。大多數(shù)人買(mǎi)不起，或者即使買(mǎi)得起，也舍不得放棄。
同時(shí)，由于鵝體型較大，在市場(chǎng)上也不是很受歡迎。只有愛(ài)吃、懂吃的人才愿意購(gòu)買(mǎi)。
而且，在民間有些地方，認(rèn)為鵝是毛茸茸的動(dòng)物，不宜食用。
因?yàn)檫@些原因，鵝在市場(chǎng)上一般很少見(jiàn)，基本都是賣(mài)給一些餐館或者農(nóng)家樂(lè)。
寫(xiě)在背面
其實(shí)養(yǎng)鵝的利潤(rùn)還是非?？捎^的，但前提是要有過(guò)硬的技術(shù)，選擇合適的鵝品種。
但在農(nóng)村地區(qū)，大多數(shù)人缺乏的是技術(shù)。
如果真有市場(chǎng)，有技術(shù)，大規(guī)模養(yǎng)鵝，然后自己種植一些飼料，確實(shí)是一個(gè)很好的致富項(xiàng)目。
#海峽兩岸三農(nóng)創(chuàng)作大賽#
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