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京山麻鴨做法?
步驟 1鴨子切塊,洋蔥切塊。 鴨塊冷水下鍋,放3-4片姜、20粒左右花椒、少許料酒,焯至水開,撈出鴨塊,熱水洗凈鴨塊。
步驟 2燒熱鍋,下鴨塊,煸出油,盛出鴨塊。
步驟 3加三湯勺白糖,小火煸炒至糖化成棕紅色。下蔥姜蒜洋蔥片八角花椒茴香,煸炒出香味。下鴨塊翻炒上色。加生抽、老抽少許。
步驟 4把炒鍋的東西全部倒入鑄鐵鍋內(nèi)。加入啤酒,加熱水沒過鴨塊,加三湯勺鹽。燒至鍋內(nèi)水沸,轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時左右。中間用筷子可以輕松戳透鴨肉即熟。大火燒開收汁,出鍋裝盤。
1. 先將麻鴨斬成大塊,仔姜切成長方形薄片,紅小米辣對開;
2. 開鍋燒水下麻鴨汆去血水,鍋上火放菜籽油,燒260度,下入麻鴨爆干水份,放入高度白酒燒一下去出毛腥味,在下入豆瓣爆香,一直要炒到豆瓣翻白了就下入清水1000克。下調(diào)味;
3. 準(zhǔn)備高壓鍋下面放入仔姜片,把爆好鴨肉倒入高壓鍋里,最上面放入紅小米辣和大蒜仔,高壓鍋壓5分鐘,起鍋再到入鍋里收汁一分鐘,起鍋撒上兩根香菜即可。
京山麻鴨是一道具有濃郁地方特色的湖北菜。首先,將鴨子宰殺、去毛、洗凈,然后將鴨子切塊。
接著,將鴨塊放入開水中焯水,去腥。
然后,將焯水后的鴨塊撈出,瀝干水分備用。
接下來,將鍋中加入適量的油,放入蔥姜蒜炒香,再加入豆瓣醬炒出紅油。
然后,將鴨塊放入鍋中翻炒均勻,加入適量的料酒、醬油、糖、鹽、五香粉、辣椒粉等調(diào)味料,翻炒均勻。
最后,加入適量的清水,燉煮30分鐘至鴨肉變得酥爛入味即可。京山麻鴨色澤紅亮,麻辣鮮香,肉質(zhì)酥爛,是一道美味可口的傳統(tǒng)佳肴。
京山麻鴨是中國湖北省京山縣的一種特產(chǎn),以其肉質(zhì)鮮美、皮薄骨軟、味道鮮美而聞名。以下是京山麻鴨的一種家常做法:
材料:
1. 京山麻鴨1只(約1.5-2千克)
2. 大蔥適量
3. 生姜適量
4. 生抽適量
5. 老抽適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
8. 白糖適量
大連無瑕街屬那個區(qū)?
東麗區(qū)。
大連重型鍛造有限公司的天津風(fēng)電配套項目已正式?jīng)Q定落地東麗區(qū)無瑕街,這是無瑕街利用閑置廠房進行招商的成功案例。
無瑕街道街域特點明顯,產(chǎn)業(yè)聚集度和關(guān)聯(lián)性較強,具備招商優(yōu)勢。為此,街道主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,上手干,制定《無瑕街道招商工作方案》,按照“612”工作思路,明晰產(chǎn)業(yè)定位:“結(jié)合街道實際特點,激發(fā)新的生產(chǎn)活力為導(dǎo)向,利用現(xiàn)有閑置廠房進行盤活利用,招引鋼鐵材料及裝備制造類企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,從而達到產(chǎn)業(yè)溢出效應(yīng)?!痹诖怂枷胫笇?dǎo)下,成功落地了新天鋼工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)項目和東江物流、鈺浩祥和、中海建等一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)。
東麗區(qū)。
無瑕街原稱李莊子鄉(xiāng),1993年12月31日撤鄉(xiāng)建街,改稱今名。該街總?cè)丝?3493人,其中,非農(nóng)業(yè)人口19000人(含大無縫生活區(qū)人口9600人),農(nóng)業(yè)人口14493人。全街街域總面積約23.86平方公里,現(xiàn)有土地35074畝,其中無瑕街界內(nèi)面積30245畝(其中國有大企業(yè)占地11000畝,街集體土地19245畝),界外飛地4829畝。 2018年4月,天津市東麗區(qū)無瑕街華盛里社區(qū)獲得2017年學(xué)雷鋒志愿服務(wù)最美志愿服務(wù)社區(qū)。
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