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為什么雞下蛋是綠殼像鴨蛋殼呢？

土雞下綠殼蛋是因為此類土雞分泌的膽綠素和鋅螯合物的含量比較高，導(dǎo)致蛋殼的顏色呈綠色。綠殼雞蛋學(xué)名叫“烏雞蛋”，它是由特別品種的雞所產(chǎn)的蛋，較常見的就是三峽的黑雞，還有湖北的綠黑雞。

綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌、因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護項目”。

蛋殼顏色取決于遺傳和產(chǎn)卵的環(huán)境。

雞產(chǎn)蛋在草堆里，顏色接近草色；鴨產(chǎn)蛋在水邊，顏色接近水草；鵪鶉蛋位于雜草和亂石中，因此蛋殼斑雜。

綠殼雞蛋是按有機莊園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在桐柏和伏牛山區(qū)采用天然放牧方式生產(chǎn)的純天然、無污染的有機食品,被譽為“雞蛋中的野人參。”

綠皮雞蛋

綠皮雞蛋藥用價值較高，兒童吃健腦、增智，老年人吃軟化心腦血管，有偏方一試一煮熟雞蛋，三枚為一付藥，剝?nèi)サ扒鍖㈣F鍋放幾滴豆油，以不粘鍋為宜，將三枚 蛋黃整碎在油中翻炒1-2分鐘，除鍋稍涼即可食之，7天 為一療程，效果很好。此雞有兩種，一種通體黑色，另一 種花豹顏色，產(chǎn)蛋量較高，有較好的經(jīng)濟價值。

為什么雞下蛋是綠殼像鴨殼呢？

答案是雞分好幾種，有一種雞叫烏雞，它下的蛋就是綠殼的，顏色就像鴨蛋殼，我家也養(yǎng)十二個這種烏雞，它下的蛋很像鴨蛋，但它的蛋不是鴨蛋，就是雞蛋，烏雞蛋很好吃，迎養(yǎng)價值很高，它是高于一般雞蛋的也很好賣。

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