核心提示：廈門，簡(jiǎn)稱“廈”或“廬”，又名鷺島，是福建省副省級(jí)城市、計(jì)劃單列市。中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)特區(qū)、東南沿海重要的中心城市、港口和風(fēng)景旅游城市都在迎接外國(guó)游客，吸引著眾多游客。這里的十大特產(chǎn)有：同安鳳肉、廈門餡餅、姜母鴨、廈門漆線雕、紅薯年糕、香廈門，簡(jiǎn)稱“霞”或“廬”，又名鷺島，是副省級(jí)名菜。福建省直轄市。

中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)特區(qū)、東南沿海重要的中心城市、港口和風(fēng)景旅游城市都在迎接外國(guó)游客，吸引著眾多游客。

這里的十大特產(chǎn)有：同安鳳肉、廈門大餅、姜母鴨、廈門漆線雕、紅薯年糕、香河金慶果、同安鳳梨穗龍眼、馬香文昌魚、廈門牛軋?zhí)?、黃生記肉松等。

1.湯加肉海豹

同安鳳肉是廈門特有的菜肴。相傳“同安鳳肉”是為紀(jì)念王氏被封為“閩王”而制作的菜肴。

它是整塊肉搭配栗子、蘑菇、蝦等，然后放入碗中，上蒸鍋蒸至上桌后即可開(kāi)蓋，故稱“封口肉”。

同安豬肉非常軟糯，不愛(ài)吃的人也可以吃。因此在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，很多外地游客都會(huì)帶一些回家。

2.廈門學(xué)校

廈門餡餅是廈門的傳統(tǒng)小吃，已有100多年的歷史。這是一種用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油和綠豆制成的餡餅小吃。

它還分為甜糕和咸糕，可以滿足不同人的口味。也成為廈門著名的地方特產(chǎn)。

3. 姜母鴨

姜母鴨是閩南傳統(tǒng)名菜，也是廈門特產(chǎn)之一。姜母鴨原本是宮廷菜肴，后來(lái)流傳到民間。在廈門，姜母鴨也是節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚的必備菜肴，深受人們喜愛(ài)。

4、廈門漆線雕

廈門漆線雕是廈門歷史悠久的手工藝品。數(shù)百年來(lái)享譽(yù)海內(nèi)外。

漆線雕采用精細(xì)的漆線，然后采用特殊的制作方法包裹出逼真的人物和建筑物。小漆線雕小巧玲瓏、精致可愛(ài)，是理想的旅游紀(jì)念品和饋贈(zèng)親友的禮品。

5. 紅薯年糕

紅薯年糕是翔安人待客的主食。翔安人非常喜歡紅薯年糕。除了它難以形容的美麗之外，還有歷史和傳奇的原因。

相傳明嘉靖進(jìn)士洪朝軒出身貧寒。去北京考試前夕，母親本想做頓可口的飯菜送行，但家里只有一點(diǎn)點(diǎn)粥、紅薯粉和別人給的牡蠣、文昌魚。

媽媽把紅薯粉和米粥混合，加水調(diào)成糊狀，然后放進(jìn)鍋里，烤成薄薄的紅薯粉餅。出鍋后，切成粉絲條，然后加入生蠔、柳葉，煮香飄。溢出來(lái)的紅薯年糕讓洪超軒難忘。

6、香河金青果

香河金慶果又名橄欖，是從廈門嚴(yán)家春蜜餞傳播而來(lái)，制成甘草蜜餞，可入藥、食用。從此，它也成為福建廈門的特產(chǎn)之一。

金綠果由新鮮的綠橄欖制成，去皮并去核。味道酸甜可口，有嚼勁。非常開(kāi)胃，是老少皆宜的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃。

7、同安豐利穗龍眼

同安豐利穗龍眼是廈門同安區(qū)的名果。每年8月下旬、9月上旬成熟。成熟果實(shí)果肉鮮甜，果核小，可作零食、零食和藥用。

8. 馬江文昌魚

馬香文昌魚是廈門的稀有特產(chǎn)。廈門文昌魚很小，只有3-4厘米長(zhǎng)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常豐富。

富含70%的蛋白質(zhì)和多種無(wú)機(jī)鹽。既可以當(dāng)零食吃，也可以炒成小魚干。超級(jí)酥脆可口。

9. 廈門牛軋?zhí)?

廈門牛軋?zhí)鞘侵牡胤教禺a(chǎn)之一。牛軋?zhí)怯蟹浅庥舻哪涛叮€有很多不同口味的堅(jiān)果。當(dāng)?shù)赜泻芏嗯＼執(zhí)堑辏泻芏嗫谖犊晒┻x擇。無(wú)論是吃還是送人都非常好。

10. 黃勝記肉松

黃勝記肉松是廈門著名特產(chǎn)，已有170年的歷史。黃勝記的肉松用料考究，工藝精湛。因其獨(dú)特鮮美的口感，年年暢銷。

黃圣記已成為廈門的百年品牌，黃圣記的肉松也成為廈門的旅游特色產(chǎn)品。