核心提示：鯡魚是很多釣友最喜歡的釣魚對象，尤其是每條重達幾十公斤的大鯡魚。是無數(shù)釣友的終極夢想，都想與之一較高下。但很多人不知道的是，青魚嘴里還有一顆“寶石”，那就是青魚石。它的價值比魚肉貴得多，有的每克可以賣到幾百元。但由于很多人不了解，往往把它當作很多釣友最喜歡的釣標，尤其是每條重達幾十公斤的大鯡魚。也是無數(shù)釣友的終極夢想，都想與之一較高下。扇子。

但很多人不知道的是，青魚嘴里還有一顆“寶石”，那就是青魚石。它的價值比魚肉貴得多，有的每克可以賣到幾百元。

但由于很多人不了解，常常毀掉它，實在是可惜。

希望大家看完這篇文章后注意一下，下次釣到大青魚的時候記得保存好。

那么什么是鯡魚石呢？它的價值是什么？我們一起來了解一下吧！

01(1)鯡魚簡介

在我國古代，養(yǎng)殖最廣泛、最常養(yǎng)殖和食用的魚類有四種淡水魚。它們也被稱為四大魚類，即草魚、青魚、鰱魚和肥頭魚。

其中青魚因其體大、肉多刺少、營養(yǎng)豐富而被稱為“四大魚類”之首。

別看現(xiàn)在市場上已經(jīng)很少見到鯡魚了。要知道，它在過去是一種非常受歡迎的淡水魚。每年過年之前，家家戶戶都會腌制臘魚，而青魚是腌制臘魚的首選?？梢哉f，用青魚做的臘魚是國產四種魚中最美味的。

鯡魚，顧名思義，這種魚全身呈藍灰色。它的外觀與草魚有些相似，但為了區(qū)別，所以被命名為青魚。

青魚也是鯉魚科的一員，但它是青魚科的魚類。主要在水體中下層活動。而且這種魚生性不活躍，平時安靜地待在水里。它是一種比較溫順的魚。

然而，鯡魚很大而且很強壯。一般可以長到幾十公斤，最大的可以長到1.5米以上，重200公斤以上。

如此龐大的體型和體重，說是肥如豬也不為過。

青魚之所以能長這么大，主要原因是它是肉食性魚類。

鯡魚的食性有點特殊。它不喜歡吃水草，也不喜歡吃小魚小蝦。它比較喜歡吃有硬殼的水生生物，如蝸牛、貽貝、蛤蜊、蛤蜊等，尤其是蝸牛，是鯡魚的最愛，因此它也獲得了“蝸牛綠”的綽號。

02（2）青魚石的價值

一些對鯡魚不太了解的朋友一定很好奇。鯡魚如何吃有硬殼保護的動物，如蝸牛、貽貝和蛤？是連殼和肉一起吃嗎？

青魚之所以能輕易地拿下蝸牛、河蚌等帶殼動物，是因為它的嘴里有牙齒，而且這顆牙齒并不尋常。俗稱“鯡魚石”。

隨著鯡魚年齡的增長，它嘴里和喉嚨里的鯡魚石也會長大。

當青魚吞下蝸牛、貽貝、蛤等食物時，它可以很容易地將它們咬成碎片，然后將堅硬的殼和肉一起吐出來，最后吃掉肉。

對于鯡魚來說，吃蝸牛、貽貝、蛤蜊等食物就像我們人類吃瓜子一樣容易。

不要低估鯡魚石。這不是一塊普通的石頭。說它是寶石也不為過。

在我國民間，青魚石又稱為魚驚石、魚精石、魚枕石等，自古以來就被視為珍品，特別是在客家地區(qū)，青魚石還被視為“魚枕石”。驅除邪氣的利器。將其系在繩子上，然后系在孩子的手腕上。

因為人們常說它有防止小兒受驚、帶來吉祥幸福的功效，這也是它被命名為“魚精石”的原因。

雖然鯡魚石是鯡魚枕骨下方的一塊喉嚨，但它是用來幫助粉碎蝸牛等堅硬食物的角質生長的。它的形狀一般是心形的，但如果拿出來，干了之后就會硬如石頭。晶瑩剔透，如翠似玉。

尤其是經(jīng)過精心打磨的青魚石，質感如天使皮珊瑚，色彩如賽加羚羊角，明亮如琥珀蜂蠟，讓人愛不釋手。

近年來，隨著古玩市場的火爆，青魚石已成為稀有商品，市場上青魚石的價格更是水漲船高。

因為青魚石會隨著青魚年齡的增長而長大，青魚越大，它嘴里的青魚石就越大，就越值錢。

目前，市場上50公斤以下的青魚石一般可以賣到70-100元/克，而80公斤以上的青魚石可以賣到150元/克左右。

這么大的青魚，青魚石至少有四十、五十克重。這樣的青魚石可以賣到五六千元，比魚肉貴多了。

03寫在背面

但可惜的是現(xiàn)在的青魚石越來越少了，因為青魚越來越少，尤其是大青魚。

在野外環(huán)境下，想要釣到10斤以上的鯡魚已經(jīng)很困難了。

畢竟，只有十幾公斤的青魚，嘴里才能含著青魚石。否則，如果魚太小，那么青魚石就沒有什么價值了。

同時，也有很多人根本不了解青魚石的價值，所以就隨意浪費了。

筆者此前在水庫捕獲過一條重達20多公斤的鯡魚。把魚帶回家后，老婆不太明白，照常處理。最終，一大塊青魚石被摔成了碎片。實在是太可惜了。

去除鯡魚石時必須小心。取出后，必須將其隱藏起來，在陰涼處慢慢晾干，然后再進行加工。

切勿將鯡魚石曬干、吹干或烘干。如此快速的脫水會使青魚石變得非常脆，而且表面也容易形成裂紋，影響美觀。

親愛的朋友們，你們見過鯡魚石嗎？最大的有多大？希望以后遇到大青魚時，不要忘記它嘴里有一塊青魚石。如果完好的話，比鯡魚肉值錢多了。