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東陽(yáng)的十大名菜?
一是東陽(yáng)土雞煲,東陽(yáng)土雞以山泉及林中雜糧為食,故肉質(zhì)鮮美,屬于綠色環(huán)保食品,特點(diǎn),味道鮮美,雞肉酥而不爛。
二是東陽(yáng)沃面,又稱(chēng)金華酥餅,特點(diǎn),熱燙,味鮮,色彩豐富,易消化吸收。
三是烤豆腐,吃法多樣,趁熱澆上醬油,醋,辣油等,可做下酒菜,農(nóng)家常雜以青菜,豆芽燒煮,也可以烤豆腐為主料做煲
東陽(yáng)市,浙江省轄縣級(jí)市,由金華市代管,地處浙江省中部;會(huì)稽山、大盤(pán)山、仙霞嶺延伸入境,十大名菜分別是東陽(yáng)霉干菜、南馬肉餅、東陽(yáng)沃面、東陽(yáng)土雞煲、東陽(yáng)千祥羊肉、東陽(yáng)烤豆腐、東陽(yáng)黃田畈牛肉、東陽(yáng)饅頭焐肉、東陽(yáng)火灶餅、東陽(yáng)蕎麥老鼠、東陽(yáng)粉干等名菜。
1 : 六石的麥角:在六石鎮(zhèn)上
2 : 土雞煲:很多飯店都有,不過(guò)要吃真宗的還是要去農(nóng)家用黑陶罐放入大鐵鍋下墊三片瓦上扣鐵鍋干燒法做的最為經(jīng)典。
3 : 黃鱔臘肉煲:這個(gè)在端午的時(shí)候最好吃。最經(jīng)典的是我媽媽做的
4 : 東陽(yáng)烤豆腐:這個(gè)不用多說(shuō)了。
5 : 大蒜炒熏豆干:同上
6: 梅干菜炒肉:東陽(yáng)人吃的最多的一個(gè)菜。
7.饅頭捂肉
8.釀素娥
9.火踵魚(yú)翅
10.蝦仁烘蛋
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