核心提示：江西贛州特產(chǎn)有：贛南臍橙、安源三鮮粉、贛南沙地瓜、贛南燙皮、湟源米果等。贛州位于江西省南部，面積最大、人口最多。江西省地級(jí)市。贛州歷史悠久，物產(chǎn)豐富。被譽(yù)為千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、天下橘子之鄉(xiāng)。 1、甘肅南部江西贛州的特產(chǎn)有：贛南臍橙、安源三鮮粉、贛南沙地紅薯、贛南燙皮、湟源米果等。

贛州位于江西省南部，是江西省面積最大、人口最多的地級(jí)市。

贛州歷史悠久，物產(chǎn)豐富。被譽(yù)為千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、天下橘子之鄉(xiāng)。

1、贛南臍橙

說起贛州的特產(chǎn)，首先看到的就是贛南臍橙，這也是你最喜歡的水果。贛南臍橙是中國國家地理標(biāo)志品牌。

贛南臍橙年產(chǎn)值達(dá)100萬噸。原產(chǎn)地江西省贛州市，臍橙種植面積已居世界第一，是全國最大的臍橙產(chǎn)區(qū)。

進(jìn)入贛州邊境，漫山遍野都是橘子園。贛南臍橙橙管家生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的臍橙個(gè)大，橙紅鮮艷，光滑整齊，肉質(zhì)鮮美，甜香濃郁。

具有濃郁的橙花香氣，酸甜適中的味道。贛南臍橙已被列為國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并榮獲中國名果獎(jiǎng)。

2. 安源三鮮面

安源三鮮面是甘肅南部著名的特色小吃。相傳明代江南才子唐伯虎因安源九龍茶遠(yuǎn)近聞名，曾游歷安源府，住在山上茶場(chǎng)。

好客的壯嫂把瘦豬肉、豬肝、豬腸一起煮成湯，澆在煮好的客家米粉上，成為招待客人的主食。

唐伯虎吃完后，稱贊米粉香、嫩、滑，并命名為三鮮。三鮮一定是當(dāng)日的甜豬腸、豬肝和瘦豬肉。

首先，將米粉煮至軟，然后放入碗中。將三種新鮮原料加入沸騰的高湯中，煮兩分鐘。把它從鍋里拿出來，放在米粉上面。

最后加入香菜和胡蘿卜稍作裝飾，三鮮面就做好了?？芍^三鮮酥脆、湯汁香濃、面條肥美。是贛州人人都吃的美味佳肴。

3、贛南紅薯干

贛南紅薯產(chǎn)于中國著名的贛南臍橙產(chǎn)地贛州安遠(yuǎn)縣。贛州橙管家生態(tài)農(nóng)業(yè)也是贛南紅薯的重要產(chǎn)區(qū)。

這里的壤土為微溶性沙土，非常透水透氣，晝夜溫度高，非常適合種植紅薯。

當(dāng)?shù)厝诉x擇純手工種植，從播種、割草、除草到收割和挖掘。是完全自然生長的綠色食品。它不僅選材精良，而且營養(yǎng)極其豐富。

剛挖出來的紅薯，敲開后就可以看到乳黃色的醬汁。生吃時(shí)味道脆甜。煮熟后香糯、甘甜無渣、回味無窮。

4、贛南皮熨燙

燙過的皮看起來和蝦片很像，但味道卻不同。首先將大米浸泡六七個(gè)小時(shí)，然后磨成米漿?？梢愿鶕?jù)自己的喜好與青菜葉、韭菜、辣椒、生姜等一起磨碎。

然后用筷子舀一勺米漿放入圓形簸箕中，搖勻后放在燒開的鹽水鍋上蒸。兩三分鐘后，米漿就會(huì)成熟成透明的米皮。

蒸好的米皮放在上架上晾干。待米皮上的水干后，切成小塊。這時(shí)候米皮就不會(huì)那么粘了。

曬干后可以有多種食用方法。它是油炸的，酥脆的。吃得越多，就越美味。贛南火鍋是贛州特有的地方小吃。

5.湟源米果

湟源米果，又名黃糯米糕，是江西傳統(tǒng)小吃，客家菜肴。

制作糯米糕在當(dāng)?shù)厥且环N非常正式的想法。每年年底，家家戶戶都會(huì)做糯米糕來慶祝新年。

誰在做糯米糕，就會(huì)叫鄰居過來幫忙。制作米果必須多人一起完成。這也體現(xiàn)了客家人團(tuán)結(jié)互助的特色美德。

湟源米果的主要原料是當(dāng)?shù)靥赜械拇蠛瞎?，再加上山里野生植物加工而成的柑橘皮。傳統(tǒng)的方法非常復(fù)雜。

隨著科技的進(jìn)步和供應(yīng)量的減少，篁源米果現(xiàn)在都是機(jī)器制作的，味道并不比手工制作的差。

黃米果的吃法有很多種。它們可以煎或炒，咸或甜，或用作米餅湯。不管你怎么做，它們都很美味。