1.綠色酒店的相關(guān)概念?
（1）綠色酒店。綠色酒店在國際上被稱為“greenhotel”，也可稱為“eco-efficienthotel”，意思是生態(tài)效益型酒店。所謂“綠色酒店”是指運用環(huán)保、健康、安全理念，堅持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費，保護生態(tài)和合理使用資源的酒店?？茖W(xué)內(nèi)涵是根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的要求，把生態(tài)環(huán)境保護觀念和有益于消費者和公眾身心健康的理念融入酒店的經(jīng)營之中，從酒店經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)著手來控制污染與節(jié)約資源，以實現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展，達到酒店經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。?
（2）綠色營銷。所謂綠色營銷，是指企業(yè)以環(huán)境保護觀念作為其經(jīng)營指導(dǎo)思想，以綠色文化為其價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點，力求滿足消費者綠色消費需求的營銷策略。與傳統(tǒng)營銷相比，綠色營銷更強調(diào)企業(yè)的經(jīng)營活動要有利于環(huán)境保護和人類健康，降低污染，合理利用資源，從而從根本上維護消費者、社會（生態(tài)環(huán)境）、企業(yè)三者之間的共同利益，最終實現(xiàn)企業(yè)和人類社會的一體發(fā)展。?
2.我國綠色酒店現(xiàn)狀?中國飯店協(xié)會于年12月制定了全國“綠色酒店”標(biāo)準(zhǔn)，提出了綠色酒店基本條件及綠色酒店管理要求。其基本條件就是運用綠色觀念，從綠色銷售、節(jié)約用水、能源管理、環(huán)境保護、垃圾管理、綠色客房、綠色餐飲、綠色管理等8個方面提出了具體要求。在綠色消費浪潮的推動和國家政策、法律的規(guī)范下，我國酒店業(yè)也開始改變傳統(tǒng)觀念和原有的經(jīng)營模式，創(chuàng)建綠色管理，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，取得了一定的效果。但我國酒店業(yè)在進行綠色營銷方面起步比較晚，與西方發(fā)達國家相比，還存在著很多的問題。?3.資源保護尚未成為酒店業(yè)的營銷原則?資源保護是綠色管理的原則之一，但中國許多酒店并未樹立起正確的資源觀。中國酒店往往是“粗放式”經(jīng)營，沒有把節(jié)約資源放在首要位置，使得浪費資源的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。?4.綠色產(chǎn)品尚未成為酒店的首選產(chǎn)品?酒店綠色產(chǎn)品主要表現(xiàn)為：開辟綠色客房、創(chuàng)辦綠色餐廳、提供綠色服務(wù)等方面。在西方發(fā)達國家，綠色產(chǎn)品己成為消費者的首選產(chǎn)品，但在中國卻并非如此，有些酒店甚至為獲取蠅頭小利而追求污染產(chǎn)品。?5.服務(wù)質(zhì)量分析?酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是酒店發(fā)展和成功的關(guān)鍵。隨著賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量愈來愈高的綠色化要求，酒店則需要不斷提高和完善自身的服務(wù)質(zhì)量，以獲得和保持良好的經(jīng)濟效益和社會效益。?運用酒店服務(wù)質(zhì)量差距分析模型有助于發(fā)現(xiàn)酒店與顧客在服務(wù)質(zhì)量認識上的差距，引導(dǎo)管理者認識到服務(wù)質(zhì)量原因究竟發(fā)生在哪，在哪些方面改進，從而從根本上去解決問題?？傊鞔_這些差距是酒店正確制定綠色營銷策略的依據(jù)，是提高綠色消費者滿意度的重要保證。?6.綠色酒店營銷策略探討?經(jīng)過前面幾章的分析，對綠色酒店營銷策略的制定，我們有了更加全面完善的認識。營銷貫穿于酒店的每個環(huán)節(jié)，理念是核心，組織是基礎(chǔ)，文化是保證，策略是關(guān)鍵。因此，首要的是改變傳統(tǒng)觀念，樹立綠色理念，然后構(gòu)造企業(yè)綠色文化，建立內(nèi)部制度。再通過引導(dǎo)消費者的綠色消費意識，提高市場占有率。最后制定營銷組合策略（4P組合的綠色酒店營銷策略框架：綠色理念、企業(yè)文化、引導(dǎo)綠色消費意識和營銷組合策略），取得競爭優(yōu)勢，促進綠色酒店可持續(xù)發(fā)展。?（1）樹立綠色理念。綠色理念是酒店綠色管理從理論向?qū)嵺`轉(zhuǎn)換的一個重要環(huán)節(jié)，是實行綠色管理的核心。綠色價值觀是酒店實施綠色管理的前提條件和基本保證。綠色理念為酒店經(jīng)營活動提供指導(dǎo)思想，是酒店為適應(yīng)市場，求得生存和發(fā)展，為員工所認同的一系列理念。綠色理念即是“保護環(huán)境，崇尚自然、促進可持續(xù)發(fā)展”的環(huán)保意識。這一理念的宗旨是保護環(huán)境、資源和人類自身的健康。?（2）塑造綠色酒店文化。綠色酒店文化是指在酒店文化中融入了環(huán)保理念，以綠色意識貫穿于企業(yè)活動的各方面、全過程的文化，是酒店業(yè)價值觀的一種體現(xiàn)。這種價值觀旨在保護資源、環(huán)境和人類自身的健康。創(chuàng)建綠色文化是酒店業(yè)實施綠色管理的先導(dǎo)，是培育員工綠色意識的重要工具。企業(yè)文化是一個企業(yè)在發(fā)展中所形成的為廣大員工共同遵守奉行的價值觀念、基本信念和行為標(biāo)準(zhǔn)，具有導(dǎo)向、約束、凝聚、鼓勵、輻射等功能，給員工的日常行為規(guī)范提供了指導(dǎo)方針。?（3）綠色產(chǎn)品策略。?1.開發(fā)綠色產(chǎn)品。綠色營銷的核心就是開發(fā)綠色產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)根據(jù)綠色信息，遵循4R的原則，采用綠色技術(shù)，使產(chǎn)品從內(nèi)在質(zhì)量到外部包裝等都無害于人體健康和安全，而且在其生產(chǎn)、使用及處理過程中符合環(huán)保要求，滿足消費者的需求。主要包括：營造綠色環(huán)境、開辟綠色客房、創(chuàng)辦綠色餐飲、提供綠色服務(wù)?2.綠色渠道策略。綠色渠道的建立是酒店綠色管理的關(guān)鍵。這就要求酒店對供應(yīng)商、中間商進行全面的評價，最重要是考慮他們的綠色信譽，盡量采購綠色產(chǎn)品。酒店應(yīng)加強渠道成員的綠色意識，建立綠色營銷網(wǎng)絡(luò)，在滿足消費者方便購物需求的同時還要高度重視其綠色問題。綠色渠道的建立應(yīng)注意以下幾點：銷售渠道扁平化，縮短渠道長度，減少運輸、存儲的成本和污染；包裝綠色化，減少運輸過程包裝物的使用，不使用不可降解的包裝物；設(shè)立專門的生產(chǎn)基地，建立固定的渠道；強化渠道工作人員的綠色意識，制定其綠色工作標(biāo)準(zhǔn)，保證流通綠色化；采用信息化管理技術(shù)，快速掌握市場信息，降低酒店業(yè)渠道管理的成本。?7.結(jié)論?目前，我國綠色酒店的創(chuàng)建還面臨著艱巨的困難，需要國家制度、法律的規(guī)范和綠色技術(shù)的支持。更重要的是酒店自身重視生態(tài)環(huán)境，著眼于綠色管理，不斷完善內(nèi)部機構(gòu)，才能進一步地的提高市場競爭力和品牌知名度，與環(huán)境、社會協(xié)調(diào)發(fā)展。綠色酒店營銷策略的研究是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要部分及根本途徑，符合酒店的長遠發(fā)展戰(zhàn)略，是21世紀(jì)酒店業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
