核心提示：什么時(shí)候吃海參？吃多少？怎么吃？海參是一種富含多種營養(yǎng)成分的海洋生物。雖然人們?cè)谡務(wù)摵r(shí)最常談?wù)摰木褪撬牡鞍踪|(zhì)含量。不過，海參除了蛋白質(zhì)外，還含有多種人體必需的物質(zhì)，如精氨酸、?；撬岬?，以及一些海參特有的活性物質(zhì)。作為國產(chǎn)海參，什么時(shí)候吃最好呢？吃多少？怎么吃？

海參是一種富含多種營養(yǎng)成分的海洋生物。雖然人們?cè)谡務(wù)摵r(shí)最常談?wù)摰木褪撬牡鞍踪|(zhì)含量。

不過，海參除了蛋白質(zhì)外，還含有多種人體必需的物質(zhì)，如精氨酸、?；撬岬龋约耙恍┖⑻赜械幕钚晕镔|(zhì)。

海參作為眾所周知的滋補(bǔ)食品，通常以“補(bǔ)腎、益精、滋陰、養(yǎng)血”而聞名。明代博物學(xué)家謝兆哲在《五雜祖》中記載：“海參性溫，滋補(bǔ)，為人參之?dāng)常拭?。”這就是中國人認(rèn)可海參的原因。

既然人們青睞海參的營養(yǎng)，就必須充分利用這些營養(yǎng)成分。雖然海參制作簡單，沒有太多的保健功效，但是有一些方法可以讓海參吃得更健康，讓海參更有效地為人體做出貢獻(xiàn)。你需要了解并注意如何去做。

01什么時(shí)候吃海參最好？

一般來說，早上吃海參效果最好。眾所周知，人體吸收營養(yǎng)的最佳時(shí)間是在早上，所以早上吃海參有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，早餐吃海參的營養(yǎng)效果也能發(fā)揮到最大。

很多人習(xí)慣冬天過后吃海參，或者擔(dān)心夏天吃海參會(huì)引起刺激。其實(shí)海參一年四季都可以吃，但是冬天吃海參可以更好地增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力。

02海參吃多少比較好？

海參雖然營養(yǎng)豐富，但不宜一次吃太多。因?yàn)槿梭w每天對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有一定限度，如果不加節(jié)制地吃海參，吃太多可能會(huì)導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)過重。

雖然不宜一次性吃太多，但長期堅(jiān)持吃海參還是有必要的。只有長期食用才能有效吸收海參的各種營養(yǎng)成分，也只有長期堅(jiān)持才能感受到海參帶來的良好效果。

03海參怎么吃更好

俗話說，意見一致很難。不管吃什么，有的人喜歡這個(gè)味道，有的人喜歡那個(gè)味道。海參也是如此。普通人吃海參是為了滋補(bǔ)身體，所以應(yīng)該盡量選擇更健康的烹飪方式。高溫和重油可能會(huì)破壞海參的營養(yǎng)成分。

海參的最佳吃法是早餐。你可以把海參切成片直接吃，或者稍微蘸一下，味道非常鮮美。也可以將海參切碎煮成粥。這種“原味”可以最大程度地保存海參的營養(yǎng)，也能保證人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。