核心提示：簡(jiǎn)介：二月可以種菜嗎？這8種耐寒蔬菜，氣溫超過(guò)10度就可以種植。菜農(nóng)們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！立春已經(jīng)過(guò)去一段時(shí)間了，雨節(jié)即將開(kāi)始?；蛟S是因?yàn)槿ツ旮珊档木壒?，今年雨季還沒(méi)有到來(lái)，南方很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了持續(xù)陰雨天氣。偶爾下點(diǎn)雨也是好事。如果持續(xù)到二月，可以種菜嗎？這8種耐寒蔬菜，氣溫超過(guò)10度就可以種植。菜農(nóng)們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！
立春已經(jīng)過(guò)去一段時(shí)間了，雨節(jié)即將開(kāi)始。
或許是因?yàn)槿ツ旮珊档木壒?，今年雨季還沒(méi)有到來(lái)，南方很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了持續(xù)陰雨天氣。
偶爾下雨是好事，但連續(xù)陰雨天氣就不好了，因?yàn)闀?huì)影響農(nóng)民春耕播種。
現(xiàn)在已經(jīng)二月份了，可以種菜嗎？可以播種哪些蔬菜？
筆者向大家推薦這八種耐寒蔬菜。只要溫度超過(guò)10即可生長(zhǎng)。菜農(nóng)們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！
(1) 黃瓜
黃瓜既可以當(dāng)蔬菜吃，也可以當(dāng)水果吃，可以生吃也可以煮著吃，俘獲了很多人的心，很多農(nóng)村人也在自家的菜園里種植它。
黃瓜其實(shí)是一種比較耐寒的蔬菜。其適宜生長(zhǎng)溫度為10-25。當(dāng)氣溫高于10時(shí)即可播種。
而且黃瓜需要先培植，再移栽種植。
所以如果你想早點(diǎn)吃到自己種的黃瓜，可以在這個(gè)時(shí)候讓黃瓜發(fā)芽。用50左右的溫水浸泡一段時(shí)間，然后放在溫暖的地方發(fā)芽。播種后大約需要20天。已準(zhǔn)備好進(jìn)行移植和種植。
(2)早春白菜
目前，白菜的種類越來(lái)越豐富，基本上一年四季都可以種植不同種類的白菜。
早春甘藍(lán)可在二月播種。
眾所周知，大多數(shù)品種的卷心菜都喜歡涼爽的環(huán)境。如果溫度過(guò)高，不僅會(huì)影響其發(fā)芽率，而且容易感染病蟲(chóng)害。
早春播種甘藍(lán)時(shí)，應(yīng)注意播種時(shí)間和秧苗質(zhì)量。如果當(dāng)?shù)貧鉁剌^低，建議大家用小棚保苗，也可以適當(dāng)推遲定植。
(3)早春白菜
作者是南方人。不久前，我看到一些村民種的白菜已經(jīng)可以收獲了。我想種植它的菜農(nóng)們也是花了很多心思的。
因?yàn)楦鶕?jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，即使是早熟的白菜，通常也是在2月中下旬至3月上旬氣溫超過(guò)10時(shí)播種。播種后最好蓋上塑料薄膜，以夜間保溫。如果溫度太低，它會(huì)遭受霜害，反之，它就會(huì)生長(zhǎng)緩慢。
(4)辣椒、茄子也可播種。
辣椒、茄子等蔬菜不適合直接種植。它們首先播種，然后移植。
育苗溫度始終在10以上，由于前期生長(zhǎng)期比較緩慢，所以要提早育苗，3月底或4月初即可移栽定植。
播種時(shí)，首先要給苗床施肥。平整后，可以將發(fā)芽的種子撒在上面。然后記得用竹片拱起來(lái)，蓋上塑料薄膜保暖。
畢竟這段時(shí)間的氣溫并不算太高，覆蓋地膜時(shí)早晚溫差也不算太大。
(5)莧菜
莧菜通常直播播種。如果是清明節(jié)過(guò)后，氣溫已經(jīng)穩(wěn)定，可以直接露天播種。
但現(xiàn)在才2月，早晚溫差較大，建議覆膜種植。
莧菜出苗速度比較快，一般十天左右。
幼苗出苗后開(kāi)始追肥。一般從播種到長(zhǎng)出兩片真葉時(shí)，在晴天進(jìn)行第一次追肥。
并且需要注意的是，春季雨水較多。如果不是高溫或者干旱，盡量不要澆水。
莧菜生長(zhǎng)快，采收后三四天即可采收。
(六)早熟絲瓜苗
早熟絲瓜通常先育苗，后移栽，因此可以更早上市。
例如，大多數(shù)露天種植的絲瓜要等到清明節(jié)前后才能播種。如果是栽培大棚的早熟絲瓜，最早2月份就可以定植。
育苗時(shí)最好先催芽，待芽尖長(zhǎng)出后再播種于栽培棚內(nèi)。這樣，到3月中下旬，長(zhǎng)出3葉1心時(shí)，即可移栽定植。
(7)春四季豆
四季豆也是很多人喜歡種植的蔬菜，因?yàn)榉N植比較簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害也很少。關(guān)鍵是收獲期長(zhǎng)，產(chǎn)量比較高。
春綠豆一般在氣溫超過(guò)10時(shí)即可播種、飼養(yǎng)。南方很多地方從2月中下旬到3月上旬開(kāi)始播種。
（8）西紅柿
我家西紅柿、茄子、辣椒一般都是同時(shí)播種，而且都是在栽培棚里播種。
因?yàn)榈搅撕笃?，無(wú)論如何都要移植、建立。
番茄幼苗出土相對(duì)較快。正常情況下，從播種到出現(xiàn)第一片真葉大約需要一周時(shí)間。
但也要注意，地溫對(duì)幼苗的生長(zhǎng)影響很大。尤其要注意早晚溫差不要太大。此時(shí)播種時(shí)應(yīng)蓋上塑料薄膜保溫。
移栽西紅柿?xí)r切記不要重植，容易發(fā)生病害。
寫(xiě)在背面
現(xiàn)在南方很多地方氣溫都在10以上，很多蔬菜都可以播種了。
如果當(dāng)?shù)貧鉁氐?，想早點(diǎn)播種，可以買(mǎi)塑料薄膜搭個(gè)小棚，然后把炒好的蔬菜播種在里面。
不要小看這些小棚屋。只要不影響氣溫，播種的菜苗完全可以應(yīng)對(duì)寒風(fēng)霜凍。
當(dāng)然，如果氣溫低，又擔(dān)心麻煩，可以推遲到3月中下旬播種，甚至推遲到清明節(jié)前后。
