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本文目錄一覽:
- 1、飯店如何做環(huán)保
飯店如何做環(huán)保
產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方除應(yīng)加設(shè)機(jī)械排風(fēng)外,還宜分隔成小間,防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕并符合本條第十二項要求的可防止有害動物侵入的網(wǎng)罩。采用空調(diào)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)的,就餐場所空氣應(yīng)符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
飯店綠色管理的的模式一般包括:綠色企業(yè)文化、綠色經(jīng)營戰(zhàn)略、綠色生產(chǎn)經(jīng)營方式,綠色酒店人。這是飯店實施綠色管理的支撐點,它像車輪一樣促使飯店向前發(fā)展。
廚房是否按照規(guī)定設(shè)置了隔油池。現(xiàn)在有些環(huán)保檢查比較嚴(yán)的地區(qū),在檢查時就會設(shè)有此項目。
環(huán)保法對餐飲排煙管安裝要求。按照國家規(guī)定,餐飲店的油煙排放有3個途徑:在高出周邊房子3米的高空排放;把煙囪接到下水道口,讓油煙走下水道;如果油煙大的話就要裝抽油煙機(jī),油煙的排放各個地方都不同,如果你的建筑物有預(yù)留的排煙管道就什么事都沒有了,如果沒預(yù)留就得往外排。
BT:在住過的酒店中,哪些酒店的環(huán)保舉措讓您印象深刻?他們?nèi)绾巫龅模?戴:三亞灣凱萊度假酒店:大堂與外界是暢通的,沒有門窗,不需要裝空調(diào)等制冷設(shè)備;大部分房間頂部有一個天窗,自然采光,白天不需要開燈。千島湖開元酒店:酒店室外有孔雀在散步,自然風(fēng)光與客房融為一體;酒店的餐飲大多取材于當(dāng)?shù)亍?/p>
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