核心提示：方便面是我們幾乎從小就伴隨的美食。從只能煮熟或泡著吃的方便面，到脆面，都深受人們的喜愛。但同時(shí)，人們也有疑問(wèn)：為什么類似的方便面都要泡3分鐘呢？今天我們就來(lái)看看，他們到底有沒有什么貓膩？方便面為什么要泡3分鐘？它的方便面幾乎是我們從小就伴隨的美食。從只能煮著泡著吃的方便面，到熱干面，都深受人們的喜愛。

但同時(shí)，人們也有疑問(wèn)：為什么類似的方便面都要泡3分鐘呢？今天我們就來(lái)看看，他們到底有沒有什么貓膩？

方便面為什么要泡3分鐘？其實(shí)還是涉及到一定的知識(shí)的。這可以追溯到方便面的發(fā)明者。在不斷實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)任何方便面泡3分鐘味道最好。它們?nèi)峄逅?，讓人欲罷不能。

后來(lái)，心理學(xué)家還通過(guò)心理分析得出結(jié)論，人們等待三分鐘的原因不長(zhǎng)也不短。

也許是因?yàn)槿昼娍梢宰屓顺浞诸I(lǐng)略方便面的美味，并在失去耐心之前達(dá)到期望的最高境界。

可見這里的門口確實(shí)很吸引人。當(dāng)然，有些人也想知道為什么方便面吃不膩，為什么吃多少還是那么好吃，為什么不吃就偶爾想念。

這是關(guān)于方便面的健康和營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)有一個(gè)總體方向。我們可以簡(jiǎn)單地理解為“越美味的東西，就越不健康、越不安全”。方便面就是一個(gè)很好的例子。

從方便面的用料來(lái)看，對(duì)于市面上常見的桶裝方便面來(lái)說(shuō)。

85克面條的含鹽量為1.8克，27克左右的調(diào)料包含鹽量可達(dá)4.8克。也就是說(shuō)，如果你今天吃一桶方便面，你一整天的鈉含量都會(huì)超標(biāo)。

這是一方面，另一方面就是方便面的熱量問(wèn)題。要知道，僅僅100克方便面就含有472大卡熱量、9.5克蛋白質(zhì)、21.2克脂肪、60.9克碳水化合物、0.7克膳食纖維，其余營(yíng)養(yǎng)成分微乎其微。

根據(jù)新版《中國(guó)居民膳食指南》，一個(gè)健康的成年女性，輕度體力活動(dòng)的每日能量攝入量為1700大卡。

經(jīng)常吃方便面，勢(shì)必會(huì)增加你一整天的熱量攝入，這對(duì)你的健康不利。尤其是這幾類人，最好不要吃方便面。

患有慢性疾病的人：

包括高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病等心腦血管疾病患者。方便面是典型的高熱量、高鹽食品。過(guò)量食用很容易使血壓升高，刺激血管收縮，甚至加重病情。

成長(zhǎng)中的兒童和青少年：

這類人群也最好不要吃方便面。一方面，吃太多方便面很容易影響食欲，增加挑食的概率。另一方面，大量吃方便面也會(huì)增加成年后患慢性病的概率。

老年人：

隨著年齡的增長(zhǎng)，胃腸道的消化能力越來(lái)越弱。此時(shí)吃難以消化的方便面，更容易影響人體的代謝循環(huán)，小則影響排便功能，大則誘發(fā)疾病。最好遠(yuǎn)離它。